SAN BIAGIO
LUNEDÌ SAN BIAGIO
PANE ALL’ANICE BENEDETTO
Ravioli alle seconda: ricotta e ortica
porcini e patate
Scaloppine al limone non trattato con patate
L’immancabile omelette : prosciutto cotto e formaggio
Verdure
Roast beef
Verdure
MARTEDÌ (PANE UVA)
Tagliatelle ai funghi porcini
Polenta e salsiccette …ricetta rifugio
Peperoni ripieni con carne e ricotta
Zucchine ripiene vegetariane
Polpette con cuore filante e patate
Ciambotta (stufato di verdure)
Verdure
MERCOLEDÌ
Orecchiette con sugo di polpettine made in Bari
Pizzoccheri valtellinesi
Melanzane fritte
Involtino Bertolini
Orecchia di tacchino …ops elefante
Pollo al limone con riso bicolore
Verdure
GIOVEDÌ
FRITTELLE VUOTE E CON LA CREMA !!!
Gnocchi alla zucca con sugo di salamello
Canederli trentini ricetta originale
Brasato di Angus C.B.T. alla Guinness con puree
Spiedoni di pollo alla birra con patate bavaresi
Caponata
VENERDÌ
Polpo con patate
Pasta con le sarde …strepitosa!
Seppie e piselli con polenta morbida
Stinco glassato alla bavarese con patate
Trancio di halibut all’orientale con riso thai
Verdure
SABATO
FRITTELLE UVETTA, VUOTE E ALLA CREMA
CHIACCHIERE
Lasagnetta parigina …porri e Camembert
Crespella con grano arso e ragù selvaggio
Spezzatino con patate e cipolle borettane
Coniglio arrotolato e rosolato con spicchi di patate
Verdure
